Escritora: Ana Pérez-Rejón Megías

Narrador: Paco Pérez- Rejón Sola

Organización: Didark y UGR

Título: Los Hombres Neveros

Nivel: Principiante

Idioma: Español 

Resumen: La siguiente historia presenta un oficio antiguo desempeñado por campesinos de la localidad de Huétor Vega y parte de La Zubia: los neveros. También muestra el itinerario para recoger la nieve y los establecimientos en los que la distribuyen para su uso. Se pone en valor esta importante labor así como la forma de vida de estos trabajadores. 

Palabras clave: Oficio, Nieve, Montañas, Trabajo, Humildad.

Los Hombres Neveros

Esta historia se desarrolla en 1526. Los neveros son lugares en la parte alta de una montaña donde se conserva la nieve todos los meses del año, pero también se conocen como neveros a los hombres que suben en mulas[1] a Sierra Nevada. El oficio de los neveros es muy común y consiste en que estos hombres neveros recogen la nieve y el hielo para distribuirlo por la ciudad. En Granada, en aquella época, no hay neveras, ni hielo. La nieve recogida se reparte en los hospitales, casas de comidas y postas[2]

 

La labor de los neveros es solidaria y necesaria para la medicina, el comercio y otras necesidades. Los neveros suben a la sierra durante las horas que no hay sol, por la noche, debido a que la nieve se derrite con el sol del verano. Ellos regresan con la nieve en los mulos, que cargan unos ochenta kilos de nieve en los serones[3], unas cestas grandes de esparto[4]. Los hombres neveros vuelven antes del atardecer. Caminan cincuenta y dos kilómetros diarios, ida y vuelta. Son unas veinte horas de duro e intenso trabajo. Pero este oficio poco a poco desaparece porque se construye una fábrica de hielo. 

 

El itinerario que estos hombres neveros siguen hasta llegar a la sierra es el siguiente: suben por la Cuesta de los Chinos y por el Contadero. Seguidamente, cruzan por el Cortijo de Gabrielico y un poco más adelante, el Cortijo de los Castaños. Pasan entre acacias[5] y castaños[6] por La Loma de la Fuente de los Castaños y el Collado del Purche. Después se encuentran entre dos barrancos[7] y atraviesan por la Cresta del Dornajo. A la derecha, ya se ven los Cahorros (pertenecientes al pueblo de Monachil). El impresionante Cerro Huenes les mira desde lo alto. Antes de llegar a las casas del Purche suben hasta donde están las primeras nieves. 

 

En verano, los neveros suben hasta las faldas del Veleta, aunque es raro y más difícil encontrar nieve en esta época. Además, es frecuente que mucha de la nieve se derrita por el camino hasta Granada. En el camino a la sierra no solo hay neveros, también hay pastores con su rebaño de ovejas o cabras, montañeros o incluso botánicos. Hay muy buena relación entre unos y otros, se intercambian alimentos y otras cosas. Se sabe que, a pesar de la pobreza y la falta de recursos de estas familias, en general, son muy felices. Son personas trabajadoras, humildes, con un fuerte sentimiento de comunidad y empatía hacia las otras personas.  Los neveros son hombres con poco dinero y no tienen lujos. El salario es bajo dos reales[8] (que ahora son unos treinta céntimos de euro). No tienen ropa específica para la nieve. En mitad de la mañana, los neveros desayunan un bocadillo y un poco de vino de la tierra. En el almuerzo comen patatas fritas, tortilla de collejas[9] y tomates fritos con morcilla. Una comida muy corriente y humilde, típica de familias campesinas de la zona. 

 

En el año 2015, una empresa de Granada llamada Sogefinsa, está planteando grabar un programa para reconocer la labor tan importante de los neveros. Quieren contar con distintos actores y preferentemente familiares de los auténticos neveros (bisnietos, nietos e incluso sobrinos). Ellos quieren grabar el recorrido que hacen los neveros hasta llegar a la nieve.

 

Además de tomar distintas fotografías para el reportaje. La serie se llama „Al Sur Granada” y se está proyectando durante el Festival Unicaja de cine en Canal Sur. Este programa habla sobre el Patrimonio de Andalucía. También se reconoce la labor, dedicación y esfuerzo de los neveros en una calle que comienza en Granada hasta Huétor Vega (un pueblo de esta provincia andaluza) Esta calle tiene el nombre de „Camino Real de los Neveros”. Este oficio está muy unido al municipio al que pertenecen la mayoría de los neveros, Huétor Vega. 


[1] Mula – Animal nacido del cruce de dos équidos, especialmente de caballo y burra o de yegua y burro.

[2] Postas – Lugar o casa donde estaba este conjunto de caballerías.

[3] Serón – Cesta grande, alargada y estrecha, generalmente de esparto, que se coloca sobre ambos lados de los costados de los animales y sirve para transportar carga, alimentos y otras cosas de peso.

[4] Esparto – Es el nombre con el que se conoce en España a unas fibras obtenidas de diversas plantas silvestres, del campo, del grupo de las gramíneas (familia de plantas herbáceas como la caña de azúcar, el trigo, el arroz, el maíz, la cebada, la avena, el centeno o el bambú).

[5] Acacia – Árbol de hojas ovaladas y lisas, flores blancas o amarillas, olorosas.

[6] Castaño – Árbol grande, hojas en forma de lanza y borde afilado, flores blancas y fruto (castaña) comestible, que se puede comer, está envuelto en una cápsula llamada erizo (animal del mismo color y forma); puede alcanzar 35 m de altura.

[7] Barranco – Zona peligrosa, de tierra y piedras que pueden caer al suelo.

[8] Reales – Moneda española antigua (1480). Es la moneda de uso en Hispanoamérica en el siglo XVI en México, Perú, Bolivia, Colombia, Chile y en los mercados de todo el mundo (EE. UU., Canadá, Brasil y China) desde el siglo XVI hasta el siglo XIX.

[9] Colleja – Verdura silvestre.

 

Project 2020-2-RO01-KA205-080819 STORYLINE

Funded by the Romanian National Agency of the Erasmus+ Programme

Start date: 01-11-2020

End date: 31-10-2022

Copyright © 2020 – 2022 STORYLINE

This web-site reflects the views only of the authors, and the European Commission cannot be held responsible for any use, which may be made of the information contained therein.

Versiune - 0.1

Privacy Settings
We use cookies to enhance your experience while using our website. If you are using our Services via a browser you can restrict, block or remove cookies through your web browser settings. We also use content and scripts from third parties that may use tracking technologies. You can selectively provide your consent below to allow such third party embeds. For complete information about the cookies we use, data we collect and how we process them, please check our Privacy Policy
Youtube
Consent to display content from Youtube
Vimeo
Consent to display content from Vimeo
Google Maps
Consent to display content from Google